Gaya Hidup

Resep Mudah Bikin Bacem Telur Puyuh Ala Angkringan

telur puyuh

Menu bacem telur puyuh kerap dijumpai di angkringan, yang rasanya lezat saat disantap bersama dengan nasi kucing dan sambal. Demikian pula jika kita menikmati bubur ayam, maka hidangan ini adalah pelengkap yang menambah selera makan.

Akan tetapi apabila Anda hendak membuatnya sendiri untuk hidangan anak-anak dan keluarga di rumah, caranya tak sulit kok. Berikut ini resep mudah membuat bacem telur puyuh yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan:

½ kg telur puyuh rebus, kupas

2 cm lengkuas/laos

2 lembar daun salam

1 jempol asam jawa

Kecap manis secukupnya

1 lembar daun jeruk

Air 1 gelas atau lebih

Bumbu yang dihaluskan:

1 sendok teh ketumbar

1 kotak gula jawa (10×5 cm)

Merica bubuk secukupnya

5 butir bawang putih

Garam serta kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Rebus bumbu halus dan bahan lainnya hingga mendidih, lalu masukkan telur puyuh yang telah dikupas. Masukkan kecap. Diamkan hingga bumbu meresap dan air menjadi berkurang.

Matikan api.

Angkat telur puyuh bumbu bacem dan tusuk dengan tusuk sate.

Anda bisa membakar sejenak di atas panggangan sate telur ini agar aromanya menjadi sedap. Setelahnya siap dinikmati dengan nasi hangat dan sambal atau berbagai hidangan lainnya. Selamat mencoba.

Sumber Berita

Loading...
Previous ArticleNext Article

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *